Hähnchenkeule mit buntem Gemüse

Abends darf es leicht & lecker sein, Hähnchen & Gemüse sind genau richtig :)

Zutaten:

• 5 Hähnchenkeulen
• 1 kleine Knoblauchknolle
• 4 mittelgroße Kartoffeln
• 3 Karotten
• 1 Süßkartoffeln
• 3 Zwiebeln
• Salz / Pfeffer
• 1 El Butter
• 1 El Honig
• 4 El Olivenöl
• edelsüßes Paprikapulver

Zubreitung:

Die Hähnchenkeulen waschen. Die Knoblauchzehen schälen, halbieren, die Schnittflächen einschneiden & die Hähnchenkeulen damit einreiben & mit Salz , Pfeffer & Paprikapulver würzen. Butter in einem Bräter erhitzen. Hähnchenkeulen darin bei starker Hitze anbraten bis sie eine schöne goldgelbe farbe bekommen. Bräter mit einem Deckel verschließen & die Hähnchenkeulen bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten garen.

Inschwischen den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln waschen, schälen & in würfel schneiden. Das selbe mit den Süßkartoffeln, den Karotten & den Zwiebeln machen. Gemüse, Olivenöl & Honig in einer Schüssel mischen, salzen & pfeffern.

Die Keulen aus dem Bräter nehmen & beiseitestellen. Das Gemüse im Bratenfett bei hoher Hitze in ca. 5 Minuten goldbraun anbraten. Ein Backblech mit Öl einstreichen, das Gemüse darauf geben & die Hähnchenkeulen darauf legen, alles ca. 30 Minuten fertig garen.
Gerne kann in den letzten 10 Minuten der Grill dazuschalten werden.